エバラ食品工業は９月２９日、初の自社通販サイト「ＡＷＥＳＯＭＥＥＴ（オーサミート）」を開設し、ＥＣ専売の商品「オーサミート 和牛専用調味料 焼肉」などの販売を開始した（画像）。
同社は、食事を通して”素晴らしい（オーサム）””出会い（ミート）”を生み出したいという思いから新ブランド「オーサミート」を立ち上げており、開設した通販サイトでは７月１８日～９月５日に応援購入サービス「マクアケ」で先行販売した和牛専用調味料３種に加え、食材の和牛も販売することで、調味料と食材の素晴らしい出会いに貢献し、ブランドの魅力を発信していく考え。
エバラ食品では、ふるさと納税の返礼品や、通販サイトで銘柄牛を購入し、外食気分で焼肉をするといった楽しみ方が徐々に浸透してきていることから、和牛を食べる機会が増えると見て、ＥＣ専用商品を開発したという。
自社ＥＣで販売する「オーサミート 和牛専用調味料 焼肉」は、和牛のおいしい脂がたれに溶け込むことでコク深くなり、食べ進めるごとにおいしさが増すたれだ。素材にこだわった醤油ベースの「オリジナル」と、柚子のさわやかな酸味とオレンジペーストのコクが和牛のおいしさを引き立てる「カンキツ」、ニンニクやアーモンドのサクサク、ザクザクした食感が楽しめる「クリスピーガーリック」の３種類となる。
厳選和牛については、実際に和牛専用調味料をつけて食べ比べて選んだ和牛を取り扱う。佐賀牛や神戸牛、松阪牛、近江牛のモモ肉とバラ肉を職人がていねいに手切りでカットした和牛焼肉食べ比べセットをラインアップした。
今後も他の産地や特徴のある和牛肉を楽しんでもらえるように準備を進めている。
なお、「マクアケ」で先行販売した和牛専用調味料は、プロジェクト期間内に目標の３０万円を大きく上回る約２５０万円の応援購入があり、９月中旬の商品発送後には「きれいなパッケージに気分が上ったが、食べたらもっと気分が上った」「家族の評価も高かった」などのコメントが寄せられたという。