ＵＳＥＮ―ＮＥＸＴグループのＵＳＥＮ Ｍｅｄｉａは１２月６日、グルメＥＣメディア「ヒトサラ ＣＨＥＦ’ＳＭＡＬＬ（シェフズモール）」を開設した。世界で活躍する日本のトップシェフがつくるお取り寄せグルメやスイーツなど、全国の知られざる逸品、その土地ならではの味など、食をより楽しくするバラエティ豊かな商品を紹介するＥＣサイトという。シェフによるレシピ動画やサイト編集部の実食レコメンドなどのコンテツも用意する。
ＥＣサイトのオープン時は、１度食べてみたかった「あのシェフの料理」、予約困難な「あの有名店の逸品」として２８店舗８６点をラインアップした。今後は全国で出店レストランを募るほか、シェフが勧める調味料や愛用している調理器具、食卓を彩るカトラリーといった日々の食卓をより便利・豊かにする商品も提案していく予定という。
ＥＣサイトの開設は、外食業界が新型コロナウイルス感染症対策の行動規制緩和を受け賑わいを取り戻しつつある中、これから忙しくなる飲食店をサポートするのが狙い。受注管理、在庫棚卸、保管、配送作業などを一括してアウトソースできる在庫型「らくらくＥＣ お任せプラン」を提供し、人手不足やＥＣノウハウ不足など飲食店が抱える課題に対応する。
一方、既に仮想モールや自社ＥＣなど実績のある店舗向けには直接取引型「店舗直送プラン」を用意した。
また、グッドイートカンパニーが運営している食のコミュニ型ＥＣ「ＧＯＯＤ ＥＡＴＣＬＵＢ」とも協業。それぞれが持つ強みを活かした掲載案内や商品開発、コンテンツ連携などの取り組みの検討を進めていく。